#Bursa mutfak kültürü

Bursa'da 'Yaşayan Sofralar' Dönemi: Esnaf Lokantası Kültürü Koruma Altına Alınıyor

Türkiye'nin mutfak hafızasını korumayı hedefleyen 'Yaşayan Sofralar' projesi, Bursa'nın tarihi çarşılarında esnaf lokantası kültürünü yaşatmak için başladı.