Adana'da kaçak kesim alarmı: Kasaplar Odası'ndan kritik denetim çağrısı

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, kentte artış gösteren kayıt dışı ve kaçak hayvan kesimlerinin hem toplum sağlığını riske attığını hem de yasalara uygun çalışan esnaf üzerinde ağır bir haksız rekabet oluşturduğunu açıkladı. Yağmur, resmi denetimlerden kaçan işletmelerin vergi ve SGK yükümlülüklerini yerine getirmediğine dikkat çekerek ilgili kurumlara kapsamlı bir çağrıda bulundu.

Haksız Rekabet ve Mali Yükler

Yasal mevzuata uygun faaliyet gösteren kasapların resmi mezbahaları kullandığını, nakliye ve kesim ücretlerini ödediğini belirten Yağmur, kayıt dışı çalışanların hiçbir mali sorumluluk üstlenmeden ticaret yaptığını vurguladı. Esnafın kira, personel giderleri ve Bağ-Kur primleri gibi yüksek maliyetlerle mücadele ederken, kaçak kesimlerin dürüst işletmeleri ekonomik olarak zor durumda bıraktığı ifade edildi.

Kurumlar Arası Koordinasyon ve Saha Denetimi

Denetimlerin yalnızca evrak üzerinde değil, sahada etkin şekilde yürütülmesi gerektiğini savunan Yağmur, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Vergi Dairesi ve Sosyal Güvenlik Kurumu'nun ortak bir mekanizma kurmasının önemine değindi. Kurumlar arası koordinasyonun, kayıt dışılıkla mücadelede en etkili yöntem olduğu belirtildi.

Lezzet Festivali Öncesi Kritik Uyarı

Adana'nın gastronomi kimliğine vurgu yapan Yağmur, yaklaşan Adana Lezzet Festivali öncesinde kaçak kesimlerin kentin imajına zarar verebileceği ve tüketici güvenliğini tehlikeye atabileceği uyarısında bulundu. Bu süreçte Adana Valiliği ve ilgili birimlerin denetimleri sıklaştırması talep edildi.

Tüketici İçin İki Temel Belge

Kaçak et satışının önlenmesi ve güvenli gıdaya erişim için denetimlerde şu iki belgenin kontrol edilmesinin hayati olduğu belirtildi:

• Resmi mezbahalarda düzenlenen veteriner sağlık raporu.
• Etin yasal yollarla temin edildiğini kanıtlayan resmi fatura.

Başkan Yağmur, hem halk sağlığını korumak hem de adil bir ticaret ortamı sağlamak adına kayıt dışılıkla mücadelelerini kararlılıkla sürdüreceklerini sözlerine ekledi.