Adilcevaz Cevizi'nde hasat başladı: 18 bin tonluk rekor üretim hedefleniyor

Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde, Türkiye'nin tescilli ve marka değerine sahip ceviz çeişti Adilcevaz Cevizi'nin 2026 hasat sezonu resmen açıldı. İlçe tarım alanlarında başlayan toplama çalışmaları, bölgenin ana gelir kaynağını hareketlendirdi.

Vali Karakaya: "Markalamayı ihracata taşıyacağız"

Hasatın başlangıcını simgeleyen törene katılan Bitlis Valisi Karakaya, üreticilerle bir araya gelerek sezonluk beklentileri dinledi. Karakaya, Adilcevaz Cevizi'nin sadece bir tarım ürünü olmadığını, bölgenin kimliği ve ekonomik omurgası olduğunu vurguladı. "Coğrafi İşaret tescili almış bu ürünün marka değerini artırarak, ham cevizden ziyade işlenmiş ürün ve ambalajlı ihracat yoluyla bölgeye katma değer kazandırmayı hedefliyoruz" dedi.

Yıllık 18 bin ton hedefi ve 5 bin ailenin geçimi

Tarım ve Orman Bakanlığı İl Müdürlüğü verilerine göre; ilçede yaklaşık 25 bin dekar ceviz bahçesi bulunan 5 bin civarında aile, bu sezonda 18 bin ton civarında hasat toplama hedefliyor. Geçen yıl 16 bin ton seviyelerinde gerçekleşen üretimde, uygun hava koşulları ve tarım ilaçlama desteklerinin etkisiyle verim artışı öngörülüyor. Üretimdeki bu artış, ilçe ekonomisine yaklaşık 1,5 milyar TL civarında doğrudan gelir getirmesi bekleniyor.

Van Gölü mikroklimasının verdiği fark

Adilcevaz Cevizi'ni eşsiz kılan faktör, Van Gölü'nün yarattığı özel mikroklimadır. Gölün ısı dengeleyici etkisi, kışlarda soğuma riskini azaltırken, yazlarda olgunlaşma sürecini uzatıyor. Bu doğal avantaj, cevizin iç kalitesini (iç rengi açık, yağ oranı yüksek, kabuğu ince) standartların çok üzerinde tutuyor. Chandler, Hartley ve Fernor gibi ticari çelişlerin yanında, yerel "Kaman" ve "Şebin" ekotip de koruma altındaki gen kaynakları arasında yer alıyor.

İşleme tesisleri ve lojistik hedefler

Vali Karakaya, tören sonrası basın açıklamasında, bölgede faaliyet gösteren 3 büyük ceviz işleme tesisinin kapasitelerinin artırıldığını, yeni soğuk hava depolarının hizmete girdiğini belirtti. "Hasat sonrası lojistikte yaşanan sıkıntıları minimize etmek için yatırımlarımız devam ediyor. Hedefimiz cevizin Adilcevaz'dan TIR ile değil, konteynerle marka olarak dünya pazarlarına çıkması" ifadelerini kullandı.

İhracat pazarları genişliyor

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre; Adilcevaz Cevizi son yıllarda Irak, Almanya, Fransa ve Körfez ülkelerine ihracat yapıyor. 2026 sezonunda hedeflenen 18 bin tonluk üretimin yaklaşık 40-45'i işlenerek ihracat edilmesi, kalan kısmın iç pazarda markalı ambalajlarla tüketiciye sunulması planlanıyor. Coğrafi İşaret belgesi, ürünün "Adilcevaz Cevizi" adıyla sadece bu coğrafya yetiştirilebildiğini garanti altına alarak, taklitçiliği önlüyor.