Ankara'da çiftçinin çilesi sona erdi: Şereflikoçhisar'a dev aspir yağı tesisi

Ankara Büyükşehir Belediyesi ve Şereflikoçhisar Belediyesi iş birliğiyle ilçeye kazandırılan aspir soğuk sıkım pres ünitesi, hizmete girdi. Kuraklığa dayanıklı alternatif ürünleri yaygınlaştırmayı hedefleyen proje kapsamında, ilçede 3 bin dekar alanda üretilen aspir tohumu, tesiste yüksek katma değerli yağa dönüştürülecek.

Çiftçiye doğrudan gelir, toprağa verim

Tesisin açılış töreninde konuşan Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, aspirın su isteği az, kurak koşullarda yetişebilen bir bitki olduğunu hatırlatarak, "Çiftçilerimizin eline geçen bu tesis, ürünlerini pazarlama zorluğundan kurtaracak, toprağın verimini artıracak" dedi. Yavaş, tesisin günde 10 ton kapasitesinin, bölgedeki üretimi karşılayacağını ve soğuk sıkım yöntemiyle vitamin ve mineral kaybı olmayan premium yağı üreteceğini belirtti.

Yerel ekonomi için dönüm noktası

Şereflikoçhisar Belediye Başkanı İsmail Kaya, ilçenin tarım gelirlerinin tek bir ürüne bağlı kalmaması gerektiğini vurguladı. Kaya, "Aspir, hem az su tüketiyor hem de yağı pahalı satılıyor. Bu tesisle çiftçimiz tohumu değil, işlenmiş yağı satacak. Bu, gelirinin katlanması demek" ifadelerini kullandı. Belediye, çiftçilerden tohum alım garantisi vererek ekim alanlarını genişletmeyi hedefliyor.

Tesis, Ankara Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Kalkınma ve Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı koordinasyonunda işletilecek. İlk yıl 300 ton tohum işleme hedefi koyulurken, talep artarsa kapasite iki vardiyaya çıkarılarak 20 ton/güne kadar yükseltilebilecek. Üretilen yağ, "Ankara Ürünü" markasıyla şeffaf ambalajlarda tüketiciye sunulacak.