Batman'da Sarımsak Üretimi Geleneği: Kayıklı Köyü'nde Üretim Rekoru

Batman ve Şırnak sınırında yer alan Kayıklı Köyü, geleneksel sarımsak üretimiyle öne çıkmaya devam ediyor. Bölgedeki çiftçiler, iklim değişikliği nedeniyle üretim dengelerinin değiştiği bir dönemde, sarımsağı temel geçim kaynağı olarak koruyor.

Yıllık 30 Ton Üretim ve Devlet Desteği

Hasankeyf ilçesine bağlı Kayıklı Köyü'nde, Mava Dağı komşuluğunda yetiştirilen sarımsak, bölge ekonomisinin merkezinde yer alıyor. Köy sakinleri, yıllık ortalama 25-30 ton civarında sarımsak elde ettiklerini belirtiyor. Üreticiler, sarımsak kalitesinin Kastamonu gibi bilinen bölgelerle rekabet edebilir düzeyde olduğunu ifade ediyor.

Sarımsak üretimine yönelik devletten gelen destekler, çiftçilerin motivasyonunu artırıyor. Batman Valiliği tarafından geçtiğimiz yıl 32 üreticiye toplamda 300 bin TL civarında hibe destek kredisi sağlanırken, Özel İdare aracılığıyla sağlanan destekler üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor.

Kavundan SarımsağaDönüşen Üretim Deng

Köyde geçmiş yıllarda kavun üretimi ön planda olsa da, aşırı sıcaklar ve iklim değişikliği nedeniyle kavunların eski aromasını koruması zorlaştı. Bu durum, üreticilerin odak noktasını sarımsağa kaydırdı. Özel İdare'nin sağladığı destekler kapsamında, çok üretim yapan çiftçilere 8 bin TL, normal üretim yapanlara ise 4 bin TL destek ödemesi yapılıyor.

Kilogramı 250 TL'den satılan sarımsak, hem yerel pazarda hem de dış ticarette ilgi görüyor. Köy muhtarı Müslüm Bulat, devlet desteğiyle birlikte üretici sayısının korunduğunu ve sarımsak üretiminin geliştirilmeye devam ettiğini vurguladı.