Buca'da Kadınlar İçin Mutfak Akademisi: Mesleki Eğitimler Başladı

Buca Belediyesi ve Halk Eğitimi Merkezi'nin ortaklaşa yürüttüğü eğitim seferberliği kapsamında, Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde açılan aşçılık ve pastacılık kursları kadınların yoğun katılımıyla sürüyor. Profesyonel mutfak ortamında verilen eğitimlerle, kadınların hem ekonomik özgürlüklerini kazanmaları hem de üretim sürecine dahil olmaları hedefleniyor.

Uygulamalı Eğitimle Mesleki Uzmanlık

Haftanın üç günü aşçılık, iki günü ise pastacılık odaklı ilerleyen dersler, saat 09.00 ile 14.30 arasında gerçekleştiriliyor. Alanında uzman eğitmenler eşliğinde temel tekniklerden ileri seviye uygulamalara kadar geniş bir müfredat işlenirken, kursiyerler mutfak sanatlarının inceliklerini pratik yaparak öğreniyor.

Eğitim Takvimi ve Yeni Modüller

Merkezde yürütülen ve üç aylık bir süreci kapsayan “Aşçı Çırağı” eğitim programı, 22 Temmuz 2026 tarihinde tamamlanacak. Bu programın sona ermesinin ardından eğitim süreci kesintiye uğramadan yeni aşamalara geçilecek. Takvim doğrultusunda, “Türk Mutfağı” ve “Aşçı Yardımcısı” modülleriyle eğitimlerin derinleştirilmesi planlanıyor.

Eğitimlerin modüler yapısı sayesinde, seçilen uzmanlık alanına göre ders içerikleri ve süreleri optimize edilerek kadınların yetkinlikleri artırılmaya devam edecek.