Çocuklarda paketli tatlı alışkanlığı uyarısı: Uzmanlar 'Doğal alternatifler' diyor

Okul çağındaki çocukların günlük şeker tüketiminin büyük kısmının paketli çikolata, gofret, bisküvi ve şekerlemelerden karşılandığı tespit ediliyor. Sağlık Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü verilerine göre Türkiye'de 7-14 yaş grubundaki çocukların günde ortalama 60-70 gram serbest şeker tükettiği, bu miktarın WHO önerilerinin neredeyse 3 katı olduğu belirtiliyor.

Paketli tatlılar neden riskli?

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanları, paketli gıdalardaki yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlandırıcılar ve koruyucu maddelerin kan şekerini aniden yükselterek insülın direncine, obeziteye ve hatta dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğuna (DEHB) zemin hazırladığını vurguluyor. Ayrıca bu gıdaların "boş kalori" kaynaklı olması, çocukların ana öğünlerde beslenme isteğini bastırarak vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabiliyor.

Sağlıklı ve pratik alternatifler nelerdir?

Beslenme uzmanları, tatlı isteğini tamamen yasaklamak yerine "akıllı değiştirme" yöntemini öneriyor. Evde hazırlanabilecek, katkı maddesi içermeyen ve glisemik indeksi düşük seçenekler şunlar:

• Taze meyve dilimleri (çilek, muz, elma) ve yoğurt karışımı
• Kuru kayısı, incir, hurma gibi doğal kuru meyveler (porsiyon kontrolü ile)
• Cevişli, fındıklı veya cevizli ev yapımı enerji topları (şekersiz, tarih/hurma ile tatlandırılmış)
• Tam buğday unlu, muzlu/elmalı ev yapımı kek/muffin tarifleri
• Karanlık çikolata (%70 ve üzeri kakao) ve raw badem/ceviz karışımı

Alışkanlık nasıl kazanılır?

Uzmanlar, çocukların market raflarından değil, mutfak süreçlerinden beslenme alışkanlıkları edindiğini hatırlatıyor. Çocuğu meyve yıkama, kuru meyve ayırma veya hamur yoğurma süreçlerine dahil etmek, "kendi yaptım" duygusuyla sağlıklı seçimlere yönelmesini sağlıyor. Okul cantinlerinde ve evde "görünmez alanlarda" paketli gıda stoklamamak, isteğin tetiklenmesini engellemede en etkili yöntem olarak kabul ediliyor.