Erzurum'da 150 TL'ye serpme kahvaltı: Piyasanın yarısından ucuz menü ilgi çekti

Erzurum'un Yakutiye ilçesinde, Celal Akın İlkokulu yakınlarında faaliyet gösteren bir kahvaltı salonu, kişi başı 150 TL'ye sunduğu 11 çeşitlik serpme kahvaltı kampanyasıyla sosyal medyada gündeme geldi. Bölgedeki ortalama kahvaltı fiyatlarının 350-400 TL seviyelerinde seyrettiği dönemde, esnaf Nasır Dikilitaş'ın "herkes yesin" mottosuyla başlattığı uygulama, hem yerli hem de yabancı ilçelerden müşteri akınını sağladı.

Menüde neler var?

Kahvaltının içeriği; beyaz peynir, kaşar, Erzurum'un yöresel lezzeti göğermiş peynir, haşlanmış yumurta, bal, kaymak, helva, zeytin çeşitleri, domates, salatalık, somun ekmek ve çay olarak belirlendi. İşletmeyi eşi ve kardeşiyle birlikte işleten Dikilitaş, "Kazancım yok, sadece sürümden kazanmak istiyorum" diyerek stratejisini açıkladı. Esnafa göre, dışarıda çay ve simitle yapılan bir kahvaltıya bile 75-80 TL ödenirken, tam serpme menünün 150 TL'ye sunulması müşteri hacmini artırarak kâr marjını koruyor.

Sosyal medyadan sokakta kuyruğa

Instagram üzerinden yayılan tanıtım videoları, Ağrı'dan sağlık hizmeti için şehre gelen Caner Yüce gibi uzak ilçelerden de müşteri çekti. Yüce, "Videodaki sıcak ortam bizi çekti, gelip gördük, gerçekten memnun kaldık" dedi. Yerli müşteri Furkan Abak ise "İnanmadım, gelip görmek istedim. Çeşitlerin bolluğu ve güler yüzlü hizmet bizi bağladı. Hem öğrenci dostu hem ekonomiye katkı" yorumunu yaptı. Yağışlı havaya rağmen salonun dolu olması, fiyat/performans dengesinin talep yarattığının kanıtı olarak değerlendirildi.