Muş kaşarına "Anadoludakiler" hamlesi: Katma değer hedefli çalıştay yapıldı

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı" kapsamında, Muş kaşar peynirinin üretimden pazarlamaya kadar olan zincirindeki katma değeri artırmak amacıyla "Muş Kaşar Peyniri Ürün Analiz Çalıştayı" gerçekleştirildi.

Çalıştayda; ilin coğrafi işareti tescilli bu ürünün mevcut üretim kapasitesi, kalite standartları, markalaşma süreçleri ve ulusal ve uluslararası pazarlama kanalları ele alındı. Bakanlık yetkilileri ve Kalkınma Ajansı temsilcileri, sütçülük sektörünün dinamiklerini, tedarik zincirindeki sorunları ve ihracat potansiyelini analiz ederek ürüne özgü bir yol haritası çizmeye odaklandı.

Üretimden pazarlamaya stratejik yol haritası

Toplantıda, Muş kaşarının sadece ham madde olarak değil, markalı, ambalajlı ve standartlaşmış bir gıda ürünü olarak piyasaya sürülmesinin gerektiği vurgulandı. Bu çerçevede; üreticilerin organizasyonu, modernleştirme yatırımları için teşvik mekanizmalarının etkinleştirilmesi ve bölge markası oluşturulması konusunda eylem planı hazırlanmasına karar verildi. Programın hedefleri doğrultusunda, ürünün pazar payının genişletilmesi ve bölge ekonomisine katkısının ölçülmesi için takip mekanizması kurulacak.