Afyonkarahisar'da 257 metre 'Anadolu Sofrası' rekoru: 81 il bir masada

Afyonkarahisar, VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında Motor Sporları Merkezi'nde kurulan "Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası" organizasyonuyla gastronomi alanında üçüncü Guinness Dünya Rekorunu kırdı. 257 metre uzunluğunda, 81 metre çapında kurulan sofraya Türkiye'nin 81iline ait yöresel yemekler dizildi; yaklaşık bin farklı lezzet tek bir masada buluştu.

Üçüncü rekor: Lokum, sucuklu yumurta ve şimdi Anadolu Sofrası

Kent, 2024'te 114,7 metre ile "Dünyanın En Uzun Lokumu", 2025'te 1.930 kilogram ile "Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası" rekorlarına bu yıl da Anadolu Sofrası'yı ekledi. 2019'dan beri UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi dalıyla dahil olan Afyonkarahisar, bu organizasyonlarla uluslararası görünürlüğünü pekiştiriyor.

"Bu yalnızca bir rekor değil, birlik sembolü"

Açılış konuşmalarında yetkililer, sofranın kültürel ve ekonomik mesajını vurguladı. Valisi Naci Aktaş, "Afyonkarahisar'ın sofrası, bütün Türkiye'nin sofrasıdır" diyerek paylaşım ve misafirperverlik vurgusu yaptı. Belediye Başkanı Burcu Köksal ise rekorun 81 ilin ortak başarısı olduğunu, kentin gastronomi kimliğinin dünyaya tanıtıldığını belirtti.

Gastronomi kalkınma kaldıracı olarak ele alındı

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, gastronominin tarım, turizm, sanayi ve kültürle bağlantılı stratejik bir sektor olduğunu kaydetti. Şimşek, festivallerin yerel üretici gelirlerini artırmalı, kadın girişimciliğini desteklemeli ve gençlere istihdam kapısı aralamalı olduğunu ifade etti. Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan da geleneksel tariflerin korunması ve yöresel ürünlerin uluslararası pazarlara taşınması gerektiğini vurguladı.

Karadeniz'den Doğu Anadolu'ya 81 lezzet

Sofrada Karadeniz pidesinden Akdeniz zeytinyağlılarına, Ege ot yemeklerinden Doğu Anadolu kebaplarına kadar binlerce yıllık Anadolu mutfak mirası sergilendi. Festival programı hafta boyu gastronomi yarışmaları, atölye çalışmaları, paneller ve yerli-yabancı şef katılımlı etkinliklerle devam edecek.