Bayburt Döneri İçin Coğrafi İşaret Hamlesi: Tescil Süreci Başladı

Bayburt, şehrin kültürel ve gastronomik mirasını koruma altına almak amacıyla yürüttüğü çalışmalara bir yenisini daha ekledi. Toplamda 13 yöresel ürününe coğrafi işaret tescili alan kent, 14'üncü tescilli markası için Bayburt Döneri ile resmi süreci başlattı.

Resmi Başvuru Türk Patent ve Marka Kurumu'na Yapıldı

Bayburt Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından gerçekleştirilen başvuru, "İşlenmiş ve işlenmemiş et ürünleri" grubu kapsamında yapıldı. Geçtiğimiz Haziran ayında tamamlanan hazırlık sürecinin ardından iletilen başvurunun, yaklaşık 3 ay içerisinde sonuçlanması bekleniyor.

Tescil Sonrası Neler Değişecek?

Sürecin olumlu sonuçlanmasıyla birlikte Bayburt Döneri; kendine has yapılış tekniği, et kalitesi, marine yöntemleri ve sunum özellikleri ile resmi koruma altına alınacak. Bu tescil sayesinde ürünün aslına uygun üretimi garanti edilirken, taklit üretimlerin önüne geçilerek yerel esnafın emeği koruma altına alınmış olacak.

Coğrafi işaret hamlesinin, kentin gastronomi turizmine ivme kazandırması ve Bayburt Döneri'nin ulusal ile uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka değeriyle temsil edilmesi hedefleniyor.