Ilgaz Sarıkılçık Pirinci'nde Tartışma Bitti: Coğrafi İşaret Tescili Alındı

Kastamonu'nun Ilgaz ve Tosya ilçeleri arasında uzun süredir devam eden Sarıkılçık pirinci sahiplik tartışması, resmi makamların kararıyla sonuçlandı. Türk Patent ve Marka Kurumu, Ilgaz Dağı'nın kar sularıyla beslenen ve bölge topraklarında yetişen Sarıkılçık pirincini 1874 tescil numarasıyla coğrafi işaret olarak tescilledi.

Sahiplik Tartışması Belgelerle Çözüldü

Yüzyıllardır Devrez Vadisi boyunca üretilen pirincin ekonomik değerini artırmak için başlatılan tanıtım çalışmaları, Tosya'daki üreticiler ve siyasetçiler arasında "ürün kime ait?" tartışmalarını tetiklemişti. Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk'ün, ürünün tarihsel olarak bölgeye ait olduğunu kanıtlayan belgelerle yaptığı başvuru, kurum tarafından incelenerek kabul edildi. Böylece Ilgaz Sarıkılçık Pirinci, Ilgaz Belediyesi adına resmi koruma altına alınmış oldu.

Ekonomik Değer İçin Çeltik İşleme Fabrikası Kuruluyor

Sadece tescil süreciyle yetinmeyen yerel yönetim, ürünün katma değerini artırmak için altyapı yatırımlarına odaklandı. Geçtiğimiz yıl temeli atılan çeltik işleme fabrikasında çalışmaların son aşamaya geldiği belirtildi. Tesis faaliyete geçtiğinde; pirincin işlenmesi, paketlenmesi ve pazarlama süreçleri tek merkezden yönetilerek üreticinin gelirinin artırılması hedefleniyor.

Sıradaki Hedef: Avrupa Birliği Tescili

Yerel tescilin ardından rotasını uluslararası pazara çeviren Ilgaz Belediyesi, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili için gerekli süreci başlattı. Bu sürecin tamamlanmasıyla birlikte Ilgaz Sarıkılçık Pirinci'nin Avrupa pazarında rekabetçi bir marka haline getirilmesi ve ihracat potansiyelinin yükseltilmesi planlanıyor.